Publikacje

Monografia naukowa „The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy” (wszystkie tomy) została dofinansowana ze środków Ministerstwa Edukacji i Nauki w ramach projektu pt. Doskonała Nauka – Wsparcie Monografii Naukowych.

Dmowski Przemysław Innovations vol. 1	Newerli-Guz Joanna Ecological aspects	Palka Agnieszka Food quality	Palka Agnieszka Food safety
Ruszkowska Millena Innovations vol. 2	Rybowska Agnieszka Food quality and safety	Szelągowska-Rudzka Katarzyna Management in commodity vol. 2	Wilczyńska Aleksandra Management in commodity vol. 1